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蜂狂购:山珍海味,不如一串冰糖葫芦

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    发表于 2017-5-16 10:42:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
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    以前吃糖葫芦,可不是超市里商场里买,我也没见过专门卖糖葫芦的店。小时候的吃糖葫芦的记忆就是小时候家里住平房,卖糖葫芦的都骑自行车,在街上喊“卖糖葫芦嘞~”然后我妈带着我把那人喊住来买冰糖葫芦。现在则是在超市门口有专门卖糖葫芦的,捎带手卖个玉米粽子烤肠啥的,一般都是跟着超市开门关门的时间走吧。
    说起这些,小蜜蜂不禁想起了往事。
    “卖冰糖葫芦,一元一串!”这阵阵叫卖声,把我从甜甜的梦里拉了出来。
    我拉开窗帘向外望去,看到的是一个小车上的玻璃箱里那一排排晶莹鲜亮的冰糖葫芦,这不禁使我想起了往事。
    那也是一年冬天,我从家出来,四处闲逛,看到一个老爷爷推着车子在卖冰糖葫芦,我走上前去买了一串,咬了一口,甜甜的,脆脆的,十分好吃,我不由自主地问:“老爷爷,这是什么地方的冰糖葫芦,这么好吃?”“孩子,这你不可以不知道呀,这是北京的冰糖葫芦呀!”于是,我从那时起就知道了,北京的冰糖葫芦是最好吃的。
    那老爷爷还告诉我冰糖葫芦的制作方法:首先把山楂洗净,再把里面的籽拿出来,接着用签子把山楂穿成串儿,然后熬糖浆,最后把串成串的山查蘸上糖浆,并冻上,这样,冰糖葫芦就做成了。
    现在一家家都打着“老北京”的旗号,内容也非常丰富,有香蕉,橘子,菠萝,猕猴桃... 但是,大家还是喜欢酸甜硬脆的山里红。
    挑选山楂以外皮颜色鲜亮,不带裂痕为佳。山楂耐旱,主产区集中在山东、河北、山西等北方地区,适宜生长在土层深厚、质地肥沃的微酸性沙壤土中。
    有人喜爱红果清脆的外皮,有人偏爱软糯的果肉,但想起山楂,最不能忘却的是儿时记忆中街头的串串糖葫芦和山楂糕!
    我喜欢冰糖葫芦,更喜欢吃北京的冰糖葫芦。之前无意中从蜂狂购商城买了一些老北京冰糖葫芦,尝了尝,还是儿时的味道。于是我给冰糖葫芦做了个广告:形好,色好,味更好!真是“此物只应天上有,人间难得几回尝”呀!

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